ACI75, les ateliers et chantiers d’insertion à Paris

Originalité, atout L’image attachée aux Restos du Cœur est très importante pour les salariés en insertion, qui sont conscients de l’utilité sociale de leur travail, ce qui renforce nettement leur motivation et les valorise. L’office de réchauffage est ainsi devenu un moyen de faire de la solidarité un outil d’insertion et de professionnalisation pour des personnes en difficulté. Depuis le début du chantier d’insertion, un grand nombre de salariés en insertion ont trouvé un emploi à la sortie, grâce notamment au réseau d'entreprises partenaires. Ils peuvent tous être fiers d’avoir participé, un temps, à l’amélioration des conditions de vie des plus démunis.

Le chantier

Depuis une quinzaine d’années, les Restos du Cœur distribuent des repas toute l’année aux plus démunis, qui n’ont pas la possibilité de cuire les aliments (SDF, squatters…). En 1999, l’association faisait le constat que son installation pour la préparation de ces repas ne correspondait pas aux normes d’hygiène et de sécurité. Elle a donc décidé d’investir dans la construction d’un office de réchauffage à Aubervilliers. Et, c’est naturellement qu’elle en a fait un lieu d’insertion professionnelle, en créant en 2000 l’un des premiers chantiers d’insertion de Paris.

Cette activité permet aux « Restos » d’expérimenter une nouvelle forme de solidarité : il ne s’agit plus d’une aide d’urgence, mais d’un travail dans la durée, les salariés en insertion pouvant rester jusqu’à deux ans dans la structure.

Activité, vie quotidienne

Les salariés en insertion réceptionnent et réchauffent des plats livrés par une société de restauration. Ensuite, ils composent des repas avec, autour du plat principal, une soupe, du pain, un dessert et des corn-flakes arrosés de lait. Ensuite, les repas sont livrés sur les sites de distribution des Restos du Cœur de Paris, où les bénévoles assurent la distribution.

Rigueur et organisation sont ici indispensables pour livrer « coûte que coûte » 3000 repas par jour aux personnes démunies. Pour cela, l’équipe mobilisée compte une quarantaine de salariés en insertion (magasiniers, agents de préparation chaude, préparateurs de commande, plongeurs, agents d’entretien, chauffeur-livreurs…), encadrés par sept salariés permanents auxquels se joignent cinq bénévoles.